Il Parco dei Monti Aurunci pu\u00f2 essere definito un \u201cbalcone\u201d naturale che da 1400 metri di quota si protende verso il Mediterraneo, offrendo una visuale sui golfi di Gaeta e di Ter-racina e il promontorio del Circeo, sul Golfo di Napoli, l\u2019isola di Ischia e l\u2019arcipelago delle Isole Ponziane.<\/p>\n
Il paesaggio \u00e8 caratterizzato da vasti boschi di faggio, cerro e leccio sulle quote pi\u00f9 elevate, mentre sui versanti collinari si possono trovare vaste aree coltivate con i tipici terrazza-menti a olivo e a vigneto. Dal punto di vista botanico gli Aurunci rappresentano una delle aree pi\u00f9 interessanti del Lazio, poich\u00e9 si configurano come punto di transizione tra gli Appennini centrali e quelli meridionali. Quest\u2019area \u00e8 caratterizzata da una particolare ten-sione biogeografica, che vede specie meridionali giungere qui al loro limite settentrionale di distribuzione, e viceversa, specie settentrionali avvicinarsi al loro limite meridionale lungo la penisola. L\u2019eccezionale valore floristico del Parco \u00e8 dovuto principalmente alle or-chidee, la cui presenza conta oltre 50 specie, a cui si sommano una ventina di ibridi natu-rali. Le pendici meridionali degli Aurunci che si affacciano sul mare si contraddistinguono per la presenza di specie tipiche della macchia mediterranea tra cui ampelodesma, gine-stre, lentisco, mirto e corbezzolo. Il Parco degli Aurunci \u00e8 caratterizzato inoltre da una fauna ricca e diversificata, con la presenza di alcune specie molto rare, tra cui oltre 120 specie di uccelli, molte delle quali nidificanti.<\/p>\n
Il paesaggio dei Monti Aurunci ha subito una lenta e graduale trasformazione dovuta alle attivit\u00e0 antropiche, le cui opere hanno modellato il territorio lasciando tracce ancora am-piamente visibili. Basti pensare ai terrazzamenti e i muri a secco, detti macere, realizzati per la coltivazione di uliveti e vigneti. I saperi e le pratiche connesse alle attivit\u00e0 agro-pastorali che storicamente hanno modellato e attivato le risorse di questi luoghi sono an-cora oggi il vero presupposto per il \u201cpresidio\u201d della biodiversit\u00e0 in un sistema territoriale di grande pregio ambientale. I prodotti alimentari legati alla tradizione agro-pastorale sono la testimonianza pi\u00f9 evidente e significativa di un territorio ricco e diversificato, che pu\u00f2 vantare la presenza di veri e propri tesori gastronomici, tra cui la Marzolina, un formaggio di capra recentemente divenuto presidio Slow Food; l\u2019Olio Extravergine DOP Colline Pontine prodotto con la cultivar Itrana, da cui hanno origine le celeberrime Olive di Gaeta; il Vino Cecubo, conosciuto gi\u00e0 in epoca romana e cantato da numerosi autori del passato; la Salsiccia al coriandolo dei Monti aurunci, il Peperone \u201cCorno di bue\u201d DOP di Pontecorvo; il Miele dei Monti Aurunci; il Vitellone Aurunco e un\u2019antica variet\u00e0 di grano tenero chiamata Grano Serena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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