VISITA ALL’AZIENDA VITIVINICOLA MONTI CECUBI ACCOMPAGNATI DA UN GASTRONOMO DELLA CONDOTTA SLOW FOOD TERRE DEL GOLFO
L’Azienda Agricola Monti Cecubi si trova sulle colline che si affacciano sul mare di Sperlonga, terra d’origine dell’antico vino Cecubo, cantato da numerosi autori del passato tra cui Orazio, Plinio il Vecchio e Ciecerone. La peculiarità di questa azienda è la ricerca sui vitigni storici del luogo, tra cui le antiche varietà Abbuoto e Uva Serpe. Attualmente la tenuta dell’azienda conta 20 ettari di vigneto contornati da boschi di sughere e pascoli incontaminati, a cui si aggiungono 6 ettari di uliveto di varietà Itrana. La produzione di vino e di olio sono condotte seguendo il disciplinare dell’agricoltura biologica.
Passeggiata tra i vigneti sulle colline della tenuta che si affacciano sul mare di Sperlonga. Visita della cantina e descrizione dei processi di vinificazione delle di verse tipologie di vino prodotte in azienda, seguita da una degustazione guidata in abbinamento a prodotti tipici della gastronomia locale.
Min 4 persone – Max 20 persone
Lingua: Italiano – Inglese
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